如果您需要使用杉德POS机进行消费撤销交易，可以按照以下步骤操作：

1、首先，在杉德POS机的主界面上选择“2.撤销”选项。这个选项通常会在主界面的下方，您可以根据提示找到它。

2、在接下来的界面上，您需要输入原始交易的消费小票上的“凭证号”。这个凭证号通常是一个数字或者字母组合，您可以在原始小票上找到。

3、在输入凭证号之后，POS机会显示原始交易的各项信息，包括金额、商户名称等。请核对这些信息，确保它们与您想要撤销的交易相符。

4、如果确认无误，请点击“确定”按钮。此时，POS机会提示您进行刷卡操作并输入支付密码。请按照提示进行操作，输入正确的支付密码。

5、如果一切顺利，POS机会打印出一张撤销交易的小票。同时，原始交易的资金会原路返还到您的刷卡账户中。请注意，这个过程可能需要一些时间，具体时间取决于您的银行或支付机构的处理速度。

总之，杉德POS机撤销消费交易的步骤非常简单，只需要按照提示操作即可。如果您在操作过程中遇到任何问题，请及时联系银行或支付机构的客服人员寻求帮助。